Nouilles sautées au boeuf

INGRÉDIENTS (3 portions)

• 600g bœuf haché 5% M.G.

• 2 tiges de cébette

• 1 oignon rouge

• 1 carotte

• 4 champignons de paris

• 2 gousses d'ail

• 20g gingembre (1 petit morceau)

• 280g Nouilles de blé épaisses crues

Sauce :

• 50ml sauce soja claire

• 20ml sauce soja foncée (si tu n'en as pas, remplace par la sauce soja claire)

• 1 c.a.s. miel

• 2 c.a.s. sriracha

• 1 gousse d'ail écrasé

• 20ml eau

• 1 c.a.c. graines de sésame

RECETTES

1. Prépare la sauce en mélangeant tous les ingrédients listés.

2. Hache l'ail et le gingembre, coupe les champignons, cisèle l'oignon et la cébette et rape la carotte à l'aide d'un économe.

3. Dans une poêle antiadhésive, dépose la viande hachée et laisse la cuire 5 minutes. Ajoute la moitié de la sauce et laisse cuire 1 minute puis ajoute la moitié de la cébette. Débarrasse le tout dans un récipient.

4. Fais cuire tes nouilles dans de l'eau bouillante et égoutte-les.

5. Dans la même poêle, ajoute l'ail et le gingembre, l'oignon rouge, les champignons et la carotte et fais les suer 5 minutes.

6. Ajoute les nouilles cuites avec le reste de la sauce, verse la viande hachée et mélange bien le plat.

7. Pour la déco tu peux ajouter quelques graines de sésame.

MACRONUTRIMENTS (1 portion)

Calories : 600 kcal

Protéines : 54g

Glucides : 65g

Lipides : 27g

Bon app' mon petit Jo' !

Comme d'habitude la vidéo est en bas de page 👇