Bœuf crispy & spicy

INGRÉDIENTS (3 portions)

Préparation du boeuf :

• 600g bœuf haché 5% m.g

• 1 oignon

• 3 gousses d'ail

• 15g gingembre frais

• 1-2 piment marocain ou jalapeno (facultatif)

• 210g riz basmati cru

Sauce :

• 4 c.a.s. sauce soja claire

• 3 c.a.s. sauce soja foncée

• 1 c.a.s. sauce sriracha

• 30g miel

• 1 c.a.s. vinaigre de cidre

RECETTES

1. Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la sauce.

2. Dans une poêle à feu fort avec un peu d'huile, fais revenir l'oignon ciselé 2-3 minutes.

3. Ajoute ensuite la viande hachée et fais la cuire 4-5 minutes.

4. Ajoute l'ail et le gingembre haché ainsi que la sauce et mélange le tout. Puis ajoute le piment ciselé.

5. Fais caraméliser la viande à feu vif jusqu'à obtenir une belle coloration. (Si besoin, ajoute un peu plus de sauce soja foncée).

6. Sers avec un bon riz basmati, et régale-toi !

MACRONUTRIMENTS (1 portion)

Calories : 570 kcal

Protéines : 48g

Glucides : 71g

Lipides : 23g

Bon app' mon petit Jo' !

Comme d'habitude la vidéo est en bas de page 👇